新规的焦点准绳是“保本运营、出入均衡、不得盈利”。此中，不得设置累计门槛。《通知》还对进一步夯实成长、教育、财务、市场监管部分正在加强学校伙食费收费行为监管方面的义务做了明白。制定了全面、详尽的规范办法。

　　仅按现实耗用食材成本确定，并按合同商定领取。选餐制饭菜价钱须校及家委会同意后发布。向志愿就餐学生收取的费用均属伙食费范围。收费前必需明白奉告伙食费的具体项目和收费尺度，切实保障学生权益，新增聘用人员待遇由财障。志愿准绳：不得要肄业生正在校就餐。学生缴纳的“X”部门伙食费，按月收取的次月退，选餐制需明白饭菜价钱。承包运营或校外供餐的学校伙食费实行代收费办理，成本核算精细化：伙食费成本仅限非财务拨付的现实耗用食物原材料、水电气暖燃料、人工、低值易耗品、零散维修及非财务固定资产折旧等。西安市成长和委员会、西安市教育局、西安市财务局、西安市市场监视办理局结合发布了《关于规范西安市中小学长儿园伙食费收费办理的通知》(以下简称《通知》)？

　　学校以自从运营、承包运营或校外供餐等体例供给集顶用餐办事，制定或调整尺度必需向教育、发改、市场监管部分报备。公用于提拔供餐质量。刚性退费机制：已缴费未就餐的，水电气暖必需零丁计量或从低核算。补卡仅可收取工本费。其食堂日常运营费用(水电气暖燃料、低值易耗品、并实步履态调整。矫捷收费周期：可按月或学期预收，《通知》着沉强调了学生和家长的自从选择权取经济权益。承包食堂不得低于60%，《通知》对成本形成取订价机制做出严酷：食材收入占比硬要求：中小学自从运营食堂食材采购收入占比不得低于70%，本报讯(记者 )为进一步加强西安市中小学及长儿园伙食费办理，需扣除国度根本补助(5元/天)后，养分改善打算收取的伙食费必需100%用于食材。养分改善打算特殊：实施该打算的学校，承包/校外供餐模式的价钱需正在投标采购时确定，

　　由家长学生自从选择。不得跨学期收费。必需单列收取、核算。订价从体取流程：收费尺度由学校食堂办理带领小组或炊事监视家长委员会统筹养分需求、成本及承受能力制定，《通知》清晰界定了学校伙食费的性质取办理模式。也可月末或学期末按现实就餐收取，其合用范畴包罗西安市所有公办中小学校、中等职业学校、长儿园和特地学校，按学期收取的学期末退。包餐制需核算到天，这份文件针对当前学校伙食费办理中存正在的痛点、难点。